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Catalogue des timbres Extrait - (France) Revenir à la liste © Phil@poste Année : 2026 fr_260205 - PAUL BOCUSE 1926-2018 Feuilles de 15 TP Paul Bocuse, né le 11 février 1926 et mort le 20 janvier 2018 dans son Auberge du Pont de Collonges, à Collonges-au-Mont-d'Or, près de Lyon, est un chef cuisinier français. Trois étoiles au Guide Michelin pendant 53 ans, de 1965 à sa mort en 2018, il est considéré comme un des plus grands chefs cuisiniers du XXe siècle. Formé par la mère Brazier à la cuisine lyonnaise puis par Fernand Point qu'il considère comme son mentor, c'est lui qui fait sortir les chefs de leur cuisine et contribue à leur médiatisation hors de la télévision. Vêtu d'une veste blanche brodée à son nom et ornée d'un col tricolore marquant son titre de Meilleur ouvrier de France obtenu en 1961, il se fait pendant des décennies un devoir d'accueillir chaque convive dans son restaurant de Collonges. À la fois précurseur de la nouvelle cuisine et maître de la cuisine traditionnelle, il incarne une cuisine simple et authentique, fidèle au terroir et exécutée avec l'amour du geste. Il est l'auteur de plusieurs recettes célèbres, parmi lesquelles la soupe aux truffes noires VGE, créée pour le président de la République Valéry Giscard d'Estaing, à l'occasion de sa remise de la Légion d'honneur, en 1975. La suite sur Wikipédia (cf. lien ci-après) Valeur faciale : 1,52 euro  Personnages illustres Dessin et gravure : Louis Genty Imprimé en : Taille-douce Emis le : 2026-02-09  Cliquez ici pour voir le Cachet Premier Jour  Tirage: 702.000 Pour en savoir plus cliquez ici 

Toussaint COPPOLANI Copyright © 2000 www.philatelistes.net Credits, Critiques